В процессе обработки из продуктов удаляют влагу посредством вакуумной сушки в особой камере. Такая обработка дает возможность почти полностью сохранить присутствующие в продуктах ферменты, микроэлементы и витамины, поскольку никакой иной обработки кроме вакуумной далее не следует.

Этот метод обработки произвел почти революционный эффект на рынке продуктов здорового питания. Данный метод явился альтернативой заморозке и сушке, позволяя не подвергать их воздействию высоких или низких температур, которые разрушают большую часть содержащихся в сырых продуктах полезных веществ.

Вследствие сублимированной сушки из продуктов питания удаляется почти вся содержащаяся в них влага, поэтому их вес после процедуры составляет примерно 1/5 от начального. В производстве пищи этот метод ограниченно используется еще с 60-х годов прошлого века – для космонавтов, для полярников и других групп людей, отправляемых в условия изоляции – а также на флоте и в армии в виде сухпайков. Такие продукты не требовательны к условиям хранения и имеют длительный срок годности. Однако массовое производство такого типа продуктов началось не так давно, и только в наши дни каждому потребителю становятся доступны вакуумные сублиматы – фактически консервированные продукты, в максимальной степени сохранившие свои полезные свойства.

ЭКУШ-НАТУР-ЕДА, купить которую сегодня может каждый, представлена в широком ассортименте, поскольку сублимации поддаются почти все продукты питания, вне зависимости от происхождения. Это каши, рыба, продукты из картофеля, яиц и молока, ягоды, соки и даже сладости.

Продукты полезны и вкусны, быстро готовятся, занимают минимум места и содержат максимум полезных элементов.